Cucina di Sardegna: Ricetta penne con salsiccia e pomodoro
- Scritto da Effe_E
INGREDIENTI:
- 400 g di penne
- 400 g di salsicce
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- olio d’oliva
- 300 g di pomodorini
- vino bianco vermentino
- basilico fresco
- sale
- pepe.
PREPARAZIONE
In una padella con l’olio caldo fate soffriggere la cipolla e la carota tritata, poi unite la salsiccia sgranata e fatela rosolare.
Sfumate con vino bianco salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.
Unite i pomodori e le foglie di basilico.
Lessate la pasta unitela al condimento caldo, mescolate bene e servite.